菜品由来：

不晓得什么同时起，在山河的战争年代子人的传统式习惯中，坐月子的婆家都有寻两个土陶锅，制帮着的稀饭给宝妈，说得上是“陶锅粥”，服用了补气养血好下奶水。h候，在宝妈爸爸生小弟弟那会，我随之宝妈爸爸幸运吃到外祖母帮着熬给宝妈爸爸的“陶锅粥”，总是 都吃得咂巴着嘴，用调羹把锅里的粥刮得干无残留净才收手，那甜美软糯的滋味到当前都记忆里犹新。
    有个年间，大有些婆家都拥有一过的两个上文这的陶锅，哪怕卧室不会很多人坐月子，上了年尾，万家户户宰鸡宰鸭，也就会拿下土陶锅，架在烧烤碳上不急不慢地炖二三个小时英文，馋人的香水味都能飘到左邻右舍，胎儿们便在茶香蔓延中守着陶锅做传奇，只等父母喊吃喝，便果断泡上桌，不等到秒钟。
ꦅ    “和睦相处炭锅白鹅”就让当我们们查回了我的童年那幸福的生活的熟练的药味。

烹制方法：

原料：净鹅2000g

辅制料：中草药（当归、党参、红枸杞子等）10g、姜片20g、圆葱20g、生抽50g、米酒250g、盐15g
1、 将鹅屠宰褪毛洗去后切开后备电源；
2、 将老姜、洋葱碎倒进去油锅爆炒；
3、 再倒切好的鹅肉后加进生抽、蒸鱼豉油等调味品料，爆锅入味；
ꩵ 4、 将鹅肉盛至土陶锅内，加入到当归、党参、构杞等补品，入通用型的烧窑，炭火慢炖3-4个个钟头。

制成品地方特色：肉质酥烂，汤汁鲜美