菜普历史渊源：

♋ 长约134公里多的须江，是河山60万大家的妻子河。她靜靜地、坦然地、日复持续地朝东北导向导向流去，造就着几代又几代勤奋战胜困难、创业者自主创新的河山孩子，倾述着空白页又新发现的页风暴风雨雨、坎磨难坷的苍凉历史时间。这件恬静坦然、悠闲镇静的妻子河极其支脉，更是如诗如画的雅称。

☂ 须江三味鲜用天下地方独具特色钢筋取样料须江虾、黄鳝鱼、野石斑，经洒店雇请专业人员专注烹煮而成，口感滋味咸鲜、微辣，须江虾玉白多汁； 菜籽油煎制被拍散切碎的黄鳝鱼口感滋味美味可口特点，是酌酒的超赞菜式；野石斑做熟入味放置紫苏后甜味沁人，引人觊觎。

烹制方法：

原料：江虾60g、泥鳅鱼100g、野石斑80g

辅作料：紫苏5g、美女椒5g、萝卜咸菜5g、蒸鱼豉油10g、菜籽油，盐10g、生抽6g

1、将江虾剪去虾须，出水量置入贮罐，浇豉油皇，放葱花炸油既能；

2、将菜籽油烧热，把黑鱼放锅里干煸至脆，加灯笼椒，萝卜咸菜，蒜花，生抽再盛入贮罐；

꧒ 3、将野石斑去鳞和內脏及鳃，烧热菜油植入小料煎鱼，加汤生抽糖酱油，做熟入味植入紫苏，收汁盛盘。

成品特色：口感可口、中药味溢满