菜式由來：

♔ 碗窑乡是个秀水青山，钟灵毓秀的纯天然氧吧，达河溪畔留水潺潺，鸭鸭最感兴趣在里嬉戏。有传明正德末年，正德君王游历遇到这里，因连日疲惫身材不支，相当于在达河溪畔找了处农家乐乐暂作歇歇。农家乐乐见贵客临门，烦恼是没有甚么珍稀的调料可供来宾可食用，好在自己本身就养了几头鸭鸭，又得附进郎手指点，参与了几味中药，那么道菜多汁香甜，糖汁香滑，正德君王竟一下气吃下好多，顿感身材的疲累统统都散去望不到。君王窃喜，问起炸制手段，为其起名大全“健康药膳鸭”，后讨论以来。

烹制方法：

馅心：田园鸭3500 g

🌄 辅佐料：当归10g、党参15g、白术10g、甘草10g、淮淮山药10g、黄芪10g、红枣10g、蒜瓣10g、蒜瓣10g、灯笼椒15g、花雕酒10g、盐10g、醋5g、生抽15 g、鸡精味精10g

1、选农家院鸭宰鸡后拿出五脏六腑并去头，退去毛，清洗干净，后晾晒；

ꦛ 2、将鸭肚中置入当归、党参、白术、淮山药、红枸杞、甘草、黄芪等药草一件入砂锅，参加合适量白水，用慢火炖约5小時必须。

原料标志性：鲜嫩可口、香而不腻